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母嬰營養(yǎng)品“無效服務”VS“有效服務”

2021/4/17 10:38:30 來源:母嬰營養(yǎng)品評論

“我現(xiàn)在不怎么給我門店的導購做培訓,廠家來做培訓,我也推掉了!币晃缓钡倪B鎖老板對母嬰營養(yǎng)品評論表示。

原來,這家連鎖5個店分布在不同的縣城,店員但凡要培訓,都要起很早坐上兩三個小時的車進城,培訓半天,又要坐兩三個小時的車趕回去。回去之后光覺得累了,什么也記不住!八晕覀兏嗖扇±蠋碌姆绞,學習東西比較快的導購很快就能適應上崗!

這是母嬰門店從物理距離上發(fā)現(xiàn)廠家培訓的“無力化”,借用抖音上近期一個比較火的梗來說,就是“無效培訓”.

而一位品牌朋友,從廠家視角也反映道,“給店員做培訓是一項很大的服務,做培訓的人花了很多時間和精力,但是能夠聽進去的店員,10%就不多了,但是聽進去了,又不一定能夠運用得很好,培訓回去還會受到各種門店績效考核、品牌平衡以及獎勵激勵的影響!

也就是說,導購學了品牌A的培訓,但是不一定會應用到品牌A的產(chǎn)品上去,品牌商的服務成本沒有變,但是服務之后產(chǎn)生的連帶績效不明顯,這就是無用功,尤其是新的品牌商會更難。

綜合來看,造成這種“無效服務”的原因有幾方面。

一是,部分品牌商可能沒有意識到,自己培訓的相關(guān)內(nèi)容偏產(chǎn)品知識,內(nèi)容本身就很無效。

聰明的店員每天接受不同的培訓,面對不同的消費者,她們知道自己需要什么樣的知識和內(nèi)容,而一些新員工不知道自己需要什么內(nèi)容。這就造成了培訓的斷層和無效。

二是,門店老板的重視程度和操作手法,很多門店老板對品類規(guī)劃不清晰,品牌繁多,既想在這里拿利潤,又想在那里拿服務,導致門店內(nèi)部整個品類很混亂,店員都是懵的。

比如我在市場上去探店,一家千平母嬰大店,僅有一面貨架的擺放營養(yǎng)品,不到兩米長的五層貨架上,粗略統(tǒng)計就有15個營養(yǎng)品品牌,光是DHA就7、8個,別說消費者難選,就是導購推薦也沒有頭緒。

三是,承載培訓的導購自身原因。打卡上班的導購沒有自己開店的老板上心,績效考核在哪里,心思就在哪里,無法真正成為“顧問式銷售”,給顧客帶來真正的專業(yè)服務。

再有,就是流動性非常高,尤其是3個月以內(nèi)還沒有適應的導購,變動很大!敖逃聠T工的成本很高,但是產(chǎn)值非常低,因為她們不會那么快學會,就像小學生學習高中生的知識,很難一蹴而就,也有初學者學會了離職了。這都導致營養(yǎng)師就是要不斷地重復工作,品牌要不斷地投入!

那么,“有效服務”該是什么樣的?

應該是,品牌和渠道統(tǒng)一戰(zhàn)線,戰(zhàn)略合作,彼此成就,這才是個雙贏的買賣。

品牌商課程設(shè)置時就要從實際出發(fā),因地制宜、因門店制宜,平衡課程的實操性質(zhì)和專業(yè)知識,通俗易懂,讓導購容易接受,或者可以分階段系統(tǒng)化給門店上課,層層遞進;

門店對品類和品牌的把控到位,尤其是營養(yǎng)品品類,不應該是多而雜,應該是少而精,讓優(yōu)質(zhì)的品牌和服務持續(xù)發(fā)揮應有的作用。至少要保證門店店員學習之后,一段時間內(nèi)可以有效地運用到與顧客的交流之中,幫助顧客解決問題。

至于營養(yǎng)品的銷售,應該是建立在信任基礎(chǔ)上“順帶”之舉。

編輯:格格 標簽:營養(yǎng)品銷售
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