2016年6月29日，由信息時報社與廣東省食品學會聯合主辦的2016年（第三屆）“健康有益”益生菌國際高峰論壇在華南理工大學逸夫人文館舉行。合生元首席科技官Patrice Malard博士在論壇上發(fā)表演講。

“健康有益” 海內外益生菌權威專家齊聚論壇

2016年是信息時報主辦“健康有益”益生菌高峰論壇的第三個年頭，論壇再度攜手廣東食品學會，提升論壇品牌價值，集結全球益生菌領域的知名專家學者，開展一系列學術交流和科普工作。今年論壇參會人數逾300人。

論壇希望通過中外科研力量的共同參與、大家的群策群力，使“健康有益”論壇成為中國益生菌領域最具代表性的重要活動之一，并成為中國益生菌領域科學家和企業(yè)界一年一度的盛會。

益生菌市場將迎來井噴式發(fā)展 科研技術不斷提升

隨著生活水平的提高，消費者保健意識不斷增強，大健康時代迎面而來。酸奶、飲料、粉劑、奶粉等各類益生菌產品層出不窮。目前，益生菌市場年均增長已超15%，受到了前所未有的關注。

業(yè)內專家認為，企業(yè)不斷加大資金投入、基礎研究深度拓展和消費者認知不斷提高，將益生菌市場使得迎來井噴式發(fā)展。

隨著益生菌市場的擴大，業(yè)內在益生菌的科研技術上也不斷提升。

合生元集團首席科技官Patrice Malard博士介紹，基于合生元營養(yǎng)與護理研究院活躍的國際學術交流和研究項目，國際上最新的現代分子生物學技術和檢測策略已是歐美發(fā)達國家正在啟動的重大國際科研項目。大量國內外研究表明，嬰幼兒階段是微生態(tài)建立的關鍵時期，并受多個因素的影響，比如分娩方式、母乳成分、喂養(yǎng)方式、抗生素應用等。隨著研究的深入，科學家和工業(yè)研究者越來越清楚益生菌、益生元的具體特性和應用范圍。一直以來，合生元秉持科學理念，堅持科學應用，在產品研發(fā)方面，始終將用戶的健康作為出發(fā)點。

合生元首席科技官Patrice Malard博士發(fā)表演講

強大的專家主題演講團隊是信息時報聯手廣東省食品學會舉辦的益生菌高峰論壇的一大特色，三年間，論壇邀請到數十位益生菌、益生元領域權威專家分享科研成果。

今年，合生元首席科技官Patrice Malard博士受邀發(fā)表題為《微生態(tài)國際研究新進展》的演講。

演講主要內容如下：

一、 提出人體微生態(tài)的科學定義，嬰幼兒階段是微生態(tài)建立的關鍵時期，指出影響嬰兒changdao菌群建立的因素有生產方式、喂養(yǎng)方式、輔食添加……其中剖腹產使嬰兒changdao 有益菌數量減少，母乳可能提供有益菌，母乳大量有益菌是豐富多樣、不斷變化的，母乳中細菌的含量隨著哺乳階段而變化、母乳有低聚糖的多種功能。

二、國際上最新的現代分子生物學技術和檢測策略，介紹基因遺傳學和大數據的結合——下一代高通量測序技術及益生菌作用機制的研究利器—無菌動物模型。

三、介紹歐美發(fā)達國家正在啟動的重大國際科研項目國際微生態(tài)研究項目，其中美國完成了首期大規(guī)模微生態(tài)研究項目，并已啟動人類微生物計劃第二階段，先后啟動“精準醫(yī)學計劃”、“國家微生物組計劃”，中外專家聯名呼吁建立全球微生態(tài)研究聯盟。