澳大利亞乳業(yè)局日前發(fā)布研究報告指出，受中國市場需求驅(qū)動，2015年3月～2016年2月全球乳品交易量整體上升近6%，其中大中華區(qū)進口量增長16%。

澳乳業(yè)局表示，受乳價走低、本國產(chǎn)量低迷等因素影響，中國乳品進口量一改上年下滑頹勢，呈現(xiàn)強勁增長，尤其是液態(tài)奶進口增長53%。同時，中國進口乳品的來源地也發(fā)生重要轉(zhuǎn)變。2015年3月～2016年2月中國自歐盟進口量同比增長60%，自新西蘭進口量與前持平，自北美進口則下降13%。相比之下，澳對華乳品出口量增幅達21%，僅次于歐盟。同時，澳對華出口乳品附加值較高，液態(tài)奶與嬰兒配方奶粉增長強勁，澳對華乳品出口金額同比上升29%。

兒童乳業(yè)搶占先機

澳大利亞乳業(yè)局發(fā)布的數(shù)據(jù)還顯示，2015年3月～2016年2月澳境內(nèi)超市渠道的奶粉銷售量達1.6萬噸，同比增長37.1%，銷售額達3.96億澳元，同比增長45.3%。澳乳業(yè)局認為，由于并無證據(jù)表明澳人口結(jié)構(gòu)及消費者偏好發(fā)生顯著變化，因此奶粉零售飆升的主要原因可能是亞洲市場對奶粉巨大需求導致的非正常貿(mào)易出口。

高級乳業(yè)分析師宋亮對此認為，未來中國從國外進口乳制品成品的量還會增加，特別是液態(tài)奶和嬰兒配方奶粉，而自澳大利亞進口的量也應(yīng)該會有所增加。

近年來，乳品安全問題使中國國內(nèi)乳品企業(yè)業(yè)績下滑，越來越多的中國媽媽將目光投向了海淘和代購。隨著去年12月20日中澳自由貿(mào)易協(xié)定的正式生效，更多的澳大利亞進口牛奶進駐中國市場，一直緊盯著南半球乳制品的中國媽媽們看到了新希望。

以兒童牛奶品牌澳牧為例，為了保證牛奶在采集過程中不受污染，澳牧的奶源全部來自澳大利亞天然零污染的牧場。牧場采用自動化擠奶設(shè)備，能更大程度地降低牛奶被污染的幾率。采集的原奶直接被輸送到儲存罐，并迅速降溫至4℃，限度抑制細菌和微生物的生長。

澳大利亞的食品監(jiān)測程序嚴苛，只有符合澳牧質(zhì)量標準的原奶才會被采收，并輸送到自由食品集團下屬的加工廠加工罐裝，直接將中文印在外包裝盒上，實現(xiàn)真正的進口。每一盒澳牧兒童牛奶都需要經(jīng)過上百道質(zhì)量檢測，確保符合澳最嚴格的檢驗標準。

牛奶預期產(chǎn)量下降明顯

近年的干旱氣候及低迷產(chǎn)銷環(huán)境給澳牛奶產(chǎn)量帶來持續(xù)影響。2015/16財年全澳牛奶產(chǎn)量預計下降2%至95.5億~96.5億升。2016/17財年產(chǎn)量則較大程度上取決于氣候條件，澳大利亞乳業(yè)局給出的預期是繼續(xù)下降2%~5%。荷蘭合作銀行分析師邁克·哈維更是估計，在奶價反彈前，澳大利亞全年產(chǎn)量將至少會減少3%～5%�！鞍�括跨境購買在內(nèi)，這些年進入中國市場的澳大利亞牛奶、奶粉量在持續(xù)增加，但是在中國進口的乳制品中，無論是嬰兒配方奶粉還是液態(tài)奶，歐洲的比例，而澳大利亞的乳制品在整個中國進口奶制品當中處于一個相對比較低的位置�！备呒壢闃I(yè)分析師宋亮說。

他表示，澳大利亞生鮮乳的總量比新西蘭低，而且其60%以上的乳制品用于國內(nèi)消費，而新西蘭90%以上的乳制品是用于出口。澳大利亞的奶價總體而言比新西蘭的高，所以澳大利亞的出口以成品出口為主，而新西蘭的出口以原料為主。

牛奶收購價格年底或上漲�！盁o論是歐洲還是澳大利亞，造成整個牛奶收購價格下降最根本的原因是世界范圍內(nèi)供給關(guān)系出現(xiàn)了嚴重的失衡，供過于求。特別是一些主要需求國，包括印度、非洲、中東等國家或地區(qū)，整體而言需求比較低迷，但供應(yīng)這些國家的生產(chǎn)量卻在明顯增加�！彼瘟琳f，雖然經(jīng)過了2015年～2016年的調(diào)整，但調(diào)整的速度會非常慢，預計國際生鮮乳的價格從今年底到明年初會出現(xiàn)明顯的反彈，進入到上漲季。在這之前，國際生鮮乳的價格還是會比較低迷。