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孕媽咪怎樣吃雞蛋更有營養(yǎng)？

雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童或者孕媽媽來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，很容易被身體消化吸收。
回答者：楊明磊   2013/7/15 11:14:17
懷孕期間應(yīng)該避免食用煮雞蛋，因為煮雞蛋難以消化，準(zhǔn)媽媽可以多吃雞蛋羹等比較好消化的食物。
回答者：陳晨   2013/7/15 11:05:58
編輯：燕燕 發(fā)布時間：2013/7/15 10:55:46