根據國家相關文件規(guī)定,2011年底前,我國將完成嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉電子信息追溯系統(tǒng)建設,并逐步在乳品行業(yè)加以推行。在此方面,光明乳業(yè)再次一步,率先在全國、全線產品全面推行電子信息追溯系統(tǒng)。據悉,1998年,光明乳業(yè)就開始在滬試行乳品追溯體系,2001年推向全線產品,近年來開始升級至電子信息追溯系統(tǒng)的建設。所有光明乳品每批都留樣,全程可追溯。
繼在業(yè)界獨推“工廠千分”、“牧場千分”標準后,光明把“千分標準”精準化質量管理模式延伸到產業(yè)鏈下游,在倉儲運輸、現代商超、社區(qū)冷鏈連發(fā)“三箭”,全球獨創(chuàng)三個“百分標準”考核體系,進一步提升乳品產業(yè)鏈下游的質量管理水平。在考核體系的目標、標準、力度等關鍵要素上,這三個百分標準與中游“工廠千分”、上游“牧場千分”一脈相承。
中投證券研究所首席行業(yè)分析師張鐳認為,當前乳制品企業(yè)已經進入奶源、加工、渠道等全產業(yè)鏈競爭的時期,乳品企業(yè)之間的競爭將在全產業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)展開,乳業(yè)集中度將進一步提高;由消費升級所帶來的乳制品消費的多樣化、高端化,也使得企業(yè)更注重產品質量。光明乳業(yè)的“三箭”齊發(fā),把精準化質量管理模式從上中游延伸到下游,不僅是出于尊重消費者的需求和感受,也是出于公司市場競爭和戰(zhàn)略發(fā)展的需要。