根據(jù)第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心與天貓美食聯(lián)合發(fā)布的《2020天貓成人奶粉行業(yè)趨勢報告》顯示,2020年駱駝奶粉漲勢迅猛,提升幅度超300%,并成為乳品市場中位居第二的品類,緊隨牛奶粉之后。小鎮(zhèn)中老年人展現(xiàn)出極大的消費熱情,訂單增速位居首位。銀發(fā)經(jīng)濟來臨,中老年奶粉也極具潛力。
寄予對健康品質生活的追求,我們給食物賦予了很多特殊的功效,很多人會希望通過食物來調理身體。駝奶便是這樣一種藥食同源的食物,但也有駝奶也被炒作成包治百病,所以當談論這個新型小眾乳的時候,作為消費者的我們到底需要關注什么呢?
其實駝乳粉一般分為純駝奶粉和配方駝乳粉。
純駱駝奶粉的配料表中只有"生駝乳"或"駱駝生鮮乳"這一項,不添加任何其他物質。生產(chǎn)方式上大都經(jīng)過高壓低溫殺菌后再冷卻罐裝,以最大程度保護營養(yǎng)成分不被流失,繼而保證純駝奶的新鮮度。
而配方駝乳粉的配料表中除了全脂駝乳和生鮮駝乳外,還會按照國標添加一些配方元素,以更加科學全面地補充人體營養(yǎng)物質。像維生素、菊粉、富硒等都是健康的營養(yǎng)成分,是會讓其營養(yǎng)更加全面的有益成分,一般都是經(jīng)過嚴格的科學配比的,可以放心購買。但是像"甜味劑,食品香料,增味劑,乳化劑等"這些成分都是人工食品添加劑,對身體沒有任何好處,一定要避免。
據(jù)不完全統(tǒng)計,目前配方駝奶粉含量分3個檔:
第一檔駝奶含量70%以上;
第二檔駝奶含量20%-70%之間;
第三檔駝奶含量5%-10%甚至更低,基本上可以忽略不計。
當然不是說純駝乳就是不好,而是配方駝乳粉營養(yǎng)更全面些,比如小孩喝的奶粉基本上都是配方奶粉。面對駝奶消費群體的多樣化需求,在市面上我們也經(jīng)常會看看各種各樣的配方駝乳粉,比如見康實業(yè)推出的孕產(chǎn)婦配方駝乳粉,尤愛倍特中老年駝乳粉以及古路駝寶針對3-18歲兒童推出的兒童成長配方駝乳粉。
所以不管買啥,都要把自己培養(yǎng)成這個品類的"行家",尤其入口的食物決不能有半點含糊。面對琳瑯滿目的駝奶粉品牌,以前我們更關注品牌和價格。而現(xiàn)在,也有越來越多的消費者就直奔主題,不僅清楚自己要什么功能的奶粉,還對配方、奶源、營養(yǎng)素等都提有要求,甚至會對比各種線上線下渠道的的活動價格,算出怎么買更劃算。當產(chǎn)品價格相同,駝奶粉質量越好,性價比就越高。反之,如果多款駝奶粉品質相差無幾,價格越高則性價比就越低。
在這個"酒香也怕巷子深"的時代,適當?shù)男麄髋c營銷有助于我們快速了解某款駝奶的優(yōu)勢與特點。但過度重營銷而輕奶粉品質,那么也終將會被人們摒棄。因此,當代我們在選擇駝奶粉時,不必被不必被鋪天蓋地的營銷吸引,而應該從價格回歸產(chǎn)品的實質,在性價比的比較中,品質才是最需突出的部分。
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