輔零食由于單價(jià)低、消費(fèi)隨機(jī)成為門店亟需的引流所在，也是現(xiàn)階段母嬰店食品戰(zhàn)略的核心，有些品牌正是洞察到了這一點(diǎn)，抓住營(yíng)養(yǎng)化、功能化這一新趨勢(shì)，為行業(yè)灌入一個(gè)強(qiáng)有力的品類。

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)品、輔零食行業(yè)發(fā)展空間巨大，現(xiàn)在市場(chǎng)上也不是沒(méi)有功能型輔零食，而是這些輔零食品牌把“概念”喊得太響，事實(shí)上卻無(wú)法滿足消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)需求，打造營(yíng)養(yǎng)型、功能型輔食品牌還需依托品牌、研發(fā)、渠道上的優(yōu)勢(shì)，用實(shí)力構(gòu)筑品牌“護(hù)城河”。

近幾年，寶媽們?cè)絹?lái)越重視零輔食的營(yíng)養(yǎng)功能，已經(jīng)不再只是拘泥于安全和好吃。新生代消費(fèi)者選食品習(xí)慣性看標(biāo)簽，他們更加重視營(yíng)養(yǎng)成分以及成品的效用，營(yíng)養(yǎng)型、功能型輔食成為消費(fèi)需求升級(jí)后選品的核心標(biāo)準(zhǔn)。

隨著消費(fèi)者對(duì)零輔食產(chǎn)品認(rèn)知的加深，行業(yè)亟需差異化產(chǎn)品突破，營(yíng)養(yǎng)化、功能化或成嬰幼兒輔食行業(yè)的發(fā)展新趨勢(shì)。

據(jù)了解，安琪紐特推出了功能型輔食品牌星探，通過(guò)發(fā)酵技術(shù)提升零食的風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)，打造“凍干”“烘焙”“膨化”三大系列七大單品，其中包括添加Bb-12益生菌、山楂酵母、多種益生元的3款溶豆，發(fā)酵小饅頭，以及兩款米餅和一款泡芙。

嬰幼兒輔食行業(yè)尚不成熟，在低端市場(chǎng)上，各種產(chǎn)品魚(yú)龍混雜，產(chǎn)品技術(shù)含量低，而在中高端市場(chǎng)，只有少數(shù)幾家企業(yè)通過(guò)差異化和品牌化獲得了一定的市場(chǎng)占有率，從而建立了品牌的良好形象。

隨著功能型零輔食市場(chǎng)慢慢發(fā)展起來(lái)，競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)變得激烈，但未來(lái)只有實(shí)力企業(yè)才有機(jī)會(huì)在這一領(lǐng)域扎根，并不是每家企業(yè)都能成為專業(yè)行業(yè)功能性輔食品牌。

發(fā)展空間巨大

奶粉作為母嬰行業(yè)的“主咖”增速逐年放緩，營(yíng)養(yǎng)品和輔零食還有巨大的增長(zhǎng)空間。伴隨著輔食行業(yè)監(jiān)管政策的日趨完善，以及科學(xué)育兒觀念的不斷深化，三方力量的共同推動(dòng)下，嬰幼兒輔食規(guī)模開(kāi)始持續(xù)上升。

隨著消費(fèi)觀念的改變以及政府關(guān)于改善居民營(yíng)養(yǎng)水平等政策的出臺(tái)，推動(dòng)了嬰幼兒輔食行業(yè)穩(wěn)步向前。

另外，全球嬰幼兒輔食需求規(guī)模也在逐年增長(zhǎng)，亞洲地區(qū)作為全球較大的嬰幼兒輔食市場(chǎng)，占據(jù)著全球銷量金額的42.86%，主要得益于該區(qū)域龐大的人口基數(shù)以及較高的人口出生率，只有這一市場(chǎng)需求還在，輔零食就仍有發(fā)展空間。

構(gòu)筑品牌“護(hù)城河”

近年來(lái)，輔零食營(yíng)養(yǎng)化的趨勢(shì)“正香”，跟隨趨勢(shì)定位“功能性”的品牌也不在少數(shù)，但是功能性的背后必然是殫財(cái)竭力，任何成功都不是那么容易就能復(fù)制的。

打造營(yíng)養(yǎng)型、功能型輔零食品牌，對(duì)于企業(yè)的要求也很高，極大的考驗(yàn)品牌背書(shū)、研發(fā)技術(shù)和渠道動(dòng)銷等實(shí)力，只有品效合一，助力品牌快速確立功能型定位，才能跟其它品牌區(qū)分開(kāi)來(lái)，在市場(chǎng)上占領(lǐng)一席之地。

營(yíng)養(yǎng)型、功能型輔食終端顯著的特點(diǎn)，就是天生需要專業(yè)賦能，因?yàn)楫a(chǎn)品的功能需要針對(duì)性的去講解，通過(guò)培養(yǎng)消費(fèi)者去贏得市場(chǎng)。而且還需要門店提升服務(wù)水平，重新調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，提升顧客黏性和坪效，也更需要輔食品牌深度賦能。品牌理念還需與賦能能力相匹配，才能以情理化路線貼近新生代消費(fèi)者。