隨著牛初乳禁令的發(fā)布，許多添加牛初乳的奶粉廠家被迫停產(chǎn)，許多家長不得不重新為孩子選擇新的奶粉。牛初乳禁令的頒發(fā)為嬰兒牛奶粉造成了很大的打擊，隨著生活水平的提高及奶粉圣餐技術(shù)的不斷提高，奶粉行業(yè)逐漸朝多元化方向發(fā)展，羊奶粉是最重要的其中之一。羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢也讓羊奶粉有望占據(jù)更高市場份額。近日，走訪島城各大超市發(fā)現(xiàn)，雖然羊奶粉價格要高于牛奶粉，但是卻以新鮮、安全、營養(yǎng)為招牌吸引了不少消費者。

羊奶粉市場日漸升溫

近日，分別走訪了臺東利群超市、沃爾瑪超市以及香港中路家樂福、佳世客等超市，均看到有羊奶粉在銷售。但與占主導(dǎo)地位的多品牌牛奶粉相比，在售的羊奶粉品牌很單一，價格在279元至395元不等。對比發(fā)現(xiàn)，同等規(guī)格的羊奶粉要比牛奶粉貴不少。盡管價位高，但羊奶粉還是受到了不少市民的青睞。沃爾瑪超市的促銷人員告訴：“羊奶粉雖然上市晚，但是銷量不錯。而且它易吸收，不像牛奶粉容易引起寶寶過敏�！�

“大部分常見的做配方牛奶粉的牌子，一般很少出產(chǎn)配方羊奶粉。很難分清楚到底哪個羊奶的牌子比較好�！蔽譅柆敵�市內(nèi)一位選購奶粉的年輕媽媽介紹，“我比較了一下，羊奶粉一般比牛奶粉的價格高40%~50%，到底為什么高？好在哪里？”一位銷售人員解釋稱，羊奶中富含一種保健因子EGF，能夠促進(jìn)上皮組織和黏膜的生長，對于提高寶寶抵御外界病菌的侵襲有很好的作用，但牛乳中是不含EGF因子的。因此羊奶粉是冬季提高寶寶免疫力的最佳營養(yǎng)物質(zhì)�！叭攵�以來，不少家長來咨詢選購羊奶粉，想提高孩子的免疫力�！蔽挥谘鄡簫u路的一家孕嬰店負(fù)責(zé)人向表示。

業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，目前牛奶占據(jù)的市場份額較高，這將有利于突出羊奶的差異性，使羊奶粉獲得更大的關(guān)注。

消費者多看好“老牌子”

據(jù)資料顯示，羊奶粉在歐美市場占有85%的市場份額，被視為乳品中的精品，也稱作“貴族奶”。而在中國市場，羊奶粉的地位卻一直不如牛奶粉。原因除了羊奶粉的價格高于牛奶粉外，主要還在于羊奶粉的需求市場沒有形成，大部分消費者還不清楚羊奶粉的價值，而只是一味保持從眾消費。近年來，嬰幼兒配方羊奶粉的市場認(rèn)知度不斷提升，其市場需求也愈加明顯。

由此，隨著國內(nèi)羊奶粉優(yōu)勢不斷顯現(xiàn)，羊奶粉品牌的不斷增多，媽媽們對于羊奶粉的青睞度也隨之攀升。根據(jù)對羊奶粉品牌的調(diào)查得知，消費者對于羊奶粉的品牌選擇上還是比較謹(jǐn)慎的。羊奶粉品牌雖然比前幾年有所增多，但是被媽媽們最終選擇的羊奶粉品牌，還是以她們熟知的老嬰幼兒奶粉品牌為主。一位正在挑選紐貝滋羊奶粉的消費者告訴，寶寶生下來就一直在喝紐貝滋奶粉，冬天來了，想為孩子搭配點紐貝滋的羊奶粉喝以提高抵抗力，不僅容易適應(yīng)，對這個品牌也比較信賴。業(yè)內(nèi)人士指出，就此消費意識和趨勢來看，羊奶粉的銷售量還有較大增長空間。

改善口味成發(fā)展“利器”

另外，了解到，目前阻礙羊奶粉市場發(fā)展的一個重要因素是羊奶粉中的“羊膻味”。羊奶粉的口感對消費者在奶粉的選擇上影響很大，如果嬰幼兒吃了一口不愛吃或者媽媽嘗了一口感覺味道不好的羊奶粉，可能會讓消費者放棄。由于我國對羊奶粉的開發(fā)和研究起步較晚，改善羊奶粉中的羊膻味還是目前許多羊奶粉企業(yè)面臨的重要課題。

在沃爾瑪、家樂福等超市走訪時，很多家長就反映，“孩子吃不慣，口味有點兒怪”，進(jìn)而開始懷疑羊奶粉的質(zhì)量是否有問題，由此影響了銷售量，也使銷售商在引進(jìn)羊奶粉品牌時非常謹(jǐn)慎。與此相反，不受場地經(jīng)營成本牽累的網(wǎng)店則非�！翱犊�”，各種品牌的羊奶粉都可以找到。在京東商城、1號店網(wǎng)上超市、淘寶網(wǎng)等電子商務(wù)平臺上發(fā)現(xiàn)，羊奶粉品牌眾多，賣的也非�；馃�。

有專家分析認(rèn)為，由于網(wǎng)購中的消費者以來自南方的居多，南方的消費者較早接觸了羊奶粉，已經(jīng)適應(yīng)了其口味，但目前羊奶粉在北方市場還存在很大的空白。此外，隨著羊奶粉生產(chǎn)工藝的進(jìn)步，脫膻技巧已經(jīng)開始在一些大企業(yè)中得到成熟應(yīng)用，這意味著未來羊奶粉或?qū)⒋罅�進(jìn)軍北方市場。